</i>800 g Lammfärs </i>4 st Sötpotatis </i>1 msk Timjan </i>1 msk Oregano </i>efter smak Salt </i>efter smak Peppar </i>15 st Oliver </i>150 g Fetaost </i>till stekning Olivolja
Har ni inte testat att göra lammfärsbiffarmed fetaost i så gör det. Till biffarna blev det sötpotatis, rödbetor och morötter i ugnen som serverades med en citrondippsås
Toppa med broccolimos, keso, ugnsrostade kikärtor (se receptlänk ovan) och granatäppelkärnor. Om du har en halv sötpotatis, lägg den med snitt ytan ner på en plåt
Lammfärsbiffar. Om man då tillsätter lite smaker som "gifter sig" bra med lamm så blir det är succé. Till lammbiffarna serverade jag ugnsrostad potatis
Sötpotatis är lite av en bortglömd rotsak men det kan vara riktigt gott, speciellt som i det här receptet där jag ökat på sötman med honung och sedan balanserat det med balsamvinäger och rostade pinjekärnor
Passar till grillat eller vegetariskt/vegan med massor av smarrig hummus som tillbehör. Att äta ugnsrostade grönsaker ofta är ett perfekt sätt att öka grönsaksintaget
) Hur som helst så visade det sig att jag då hade inte mindre än fem recept medsötpotatis. Ofta när jag "upptäcker" en ny råvara så blir det gärna en lång radda av matlagning med liknande ingredienser men med olika tillagningssätt och smaksättningar
Värm tomatsåsen och servera biffarna med basmatiris, tomatsås och ugnsrostade grönsaker. Ringla över olivolja och krydda med salt, peppar och örtkryddor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.