Sätt en deg av margarin, mjölk, jäst, socker, salt, kardemumma och 12 dl mjölmix. Degen är först ganska lös, men sväller till lagom fasthet under jäsningen
50 g jäst (25 g till Lailas gul Mjölmix). 12-13 dl (675 g) Lailas blå Mjölmix (650 g för bakmaskin). 10-11 dl (565 g) Lailas gul Mjölmix (550 g för bakmaskin). 9-10 dl (550 g) Lailas grön Mjölmix (520 g för bakmaskin)
Deg satt på Lailas glutenfria mix lämpar sig särskilt bra till degar som ska kavlas. 12 dl av Lailas glutenfria mjölmix. 1/2 dl Lailas glutenfria mjölmix till utbakningen
Därför kallar jag den för Lailas mjuka kolakaka. Recept på Lailas mjuka kolakaka. Den här kakan har jag inte gjort på länge men nu riktigt längtade jag efter den
Jag var sugen på något sött och i kylskåpet fanns bara en kokosbulle som kändes futtig att dela på fyra, men jag rörde ihop en liten chokladsmet som jag sedan frös in
Ett halvår senare. Receptet på de bagels jag provbakade i somras från Leila Lindholm, väldigt goda om än lite omständligare än vanliga bullar med koktiden före gräddningen
4 dl finax mjölmix, det orange paketet (funkar även med annan glutenfri mjölmix, som t ex sempers mix eller lailas. 2 ägg 4 dl finax mjölmix, det orange paketet (funkar även med annan glutenfri mjölmix, som t ex sempers mix eller lailas
200 g Lailas gula mix. 200 g Lailas gula mix. Idag lät jag mig inspireras av mitt allra första surdegsbröd, som i sin tur var inspirerat av ett bröd av Jan Hedh
Nybakat gluten och laktosfritt bröd efter Lailas recept. 50 g jäst (25 g till Lailas gul Mjölmix). 12-13 dl (675 g) Lailas blå Mjölmix (650 g för bakmaskin). 10-11 dl (565 g) Lailas gul Mjölmix (550 g för bakmaskin). 9-10 dl (550 g) Lailas grön Mjölmix (520 g för bakmaskin)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.