Blanda det hackade hummerköttet med dill,. Till förrätt på nyårsafton serverade jag en hummerpannacotta, en pannacotta gjord på egen hummerfond kokt på krossade hummerskal, schalottenlök, rotselleri och vitt vin
Nä, det är inte så att vi ska äta så mycket som tolv rätter av varje, jag tänkte bara ge mina bästa tips från arkivet så ni får lite inspiration till nyårsmaten
Men visst är det trevligt att få något att tugga på medans man väntar på att maten ska bli klar. Har redan börjat tänka till kring sonens student nästa år, och tänker att vi kanske ska ha något att bjuda gästerna på för att hålla dem lite sysselsatta innan alla är på plats och maten är framdukad
Dessa pannkaksmuffins kan nämligen mera liknas vid ugnspannkaka i annorlunda form och passar alldeles utmärkt att servera med något matigt tilltugg - antingen som förrätt, lättare vickningsrätt eller på buffebordet i påsk
Servera tillsammansmed kallrökt eller gravad lax och en citronsås. ) Vi har ju kört lite av ett menyförslag vad gäller påskmenyn denna veckan upptäckte vi, det började med sillen, fortsatte med efterrätten för att sedan komma en varmrätt, så nu fattas ju bara förrätten
Idag bjuder vi på både förrätten som var en purjolökstarte med rom och så ostbrickan medtillbehör. Hur har ni det där ute i landet, är det fullt upp med julförberedelserna eller har ni läget under kontroll
Kavringscheesecake är en riktig klassiker och går bra att förbereda, ja till och med frysa. Årets sista fest firar vi med vänner och vi håller på och finslipar menyn
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.