mittkok.expressen.se

Lök- och baconpaj

Name: Lök- och baconpaj
Ingredients: 2 dl vetemjöl; 11 dl grahamsmjöl; 1125 g smör eller margarin; 12 msk kallt vatten; 12 gula lökar; 11 msk smör eller margarin; 1 140 g bacon; 11 dl riven ost; 1 salt, peppar; 11 msk färsk timjan Hacka samman smör och allt mjöl till en smulig massa, gärna i matberedare. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg.; 1 Tryck ut degen i en pajform, 24 centimeter i diameter. Nagga degen och ställ kallt i 30 minuter. Förgrädda i ugn, 225 grader, 10 minuter.; 1 3 Skala och skiva löken, skölj och strimla purjolöken. Stek all lök mjuk i smör i stekpanna. Lägg i pajskalet.; 1 Skär baconet i bitar och stek det i knaprigt. Lägg i pajskalet. Strö över osten.; 1 Vispa upp äggen och vispa i salt, peppar och timjan. Häll över osten och grädda i ugn, 225 grader, cirka 20 minuter.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

2 dl vetemjöl 
11 dl grahamsmjöl 
1125 g smör eller margarin 
12 msk kallt vatten
12 gula lökar 
11 msk smör eller margarin
1 140 g bacon 
11 dl riven ost 
1 salt, peppar 
11 msk färsk timjan Hacka samman smör och allt mjöl till en smulig massa, gärna i matberedare. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. 
1 Tryck ut degen i en pajform, 24 centimeter i diameter. Nagga degen och ställ kallt i 30 minuter. Förgrädda i ugn, 225 grader, 10 minuter.
1 3 Skala och skiva löken, skölj och strimla purjolöken. Stek all lök mjuk i smör i stekpanna. Lägg i pajskalet. 
1 Skär baconet i bitar och stek det i knaprigt. Lägg i pajskalet. Strö över osten. 
1 Vispa upp äggen och vispa i salt, peppar och timjan. Häll över osten och grädda i ugn, 225 grader, cirka 20 minuter.