Jag har plockat bort stora kolhydratkällorna så som pasta, potatis, ris och bröd och så äterjag mest grönsaker och lättare proteiner så som kyckling, fisk och kalkon
Detta upplägg kanske inte är något för er som äter LCHF främst för viktnedgång, men för mig som äter LCHF på grund av andra orsaker så känns det som att jag har hittat ett upplägg som passar mig bra
För jag har nämligen bestämt mig för att jag ska samarbeta med viktväktarna. När dom frågade mig om jag ville samarbeta med dom så var det nästan som att jag gav mig själv en julklapp
350-400 g bogfläsk i skivor (strimlat) / kycklingfilé. Slå bambuskott och champinjoner i ett durkslag, skölj och skär purjolöken i bitar lägg även det i durkslaget
Skiva det rimmade fläsket och stek i het panna. Gör en smet av ägg, mjöl och mjölk. Skala potatisen och riv den på ett rivjärn direkt ner i smeten så hinner den inte mörkna
350-400 g bogfläsk i skivor (strimlat) / kycklingfilé. Slå bambuskott och champinjoner i ett durkslag, skölj och skär purjolöken i bitar lägg även det i durkslaget
När potatis och morötter är lagom lyfter jag ur nästan all sky och reducerar den i en kastrull till hälften, reder med lite mjöl och får en läckert fyllig och smakrik sås till fläskgrytan
Idag blev det en hastigt ihopslängd middag av strimlad skinkstek som jag hade fryst in nyligen och bambuskott som jag varit och köpt med lite andra asiatiska produkter
Fläsk,. Lagade Ku lao jou sötsurt fläsk med grönsaker och ananas tidigare. Sötsura såsen, gör dubbel sats om ni vill ha fläsk som simmar i sås, annars ska den bara täcka
Fick tyvärr med mig huvudvärk hem från matchen så det blir en tidig kväll i säng känner jag. Imorgon är det upp i tid som gäller, jag börjar jobba igen på måndag så det är dags att dra ner på ”ligga-i-sängen-på-morgonen”-timmarna
2 grillade paprikor, jag använder Fontanas grillade som är supergoda. 2 grillade paprikor, jag använder Fontanas grillade som är supergoda. 2 grillade paprikor, jag använder Fontanas grillade som är supergoda. 2 grillade paprikor, jag använder Fontanas grillade som är supergoda
500 g fläsk/ytterfilé. Putsa filén och krydda med salt och peppar. Stek den gyllenbrun runt om, slå in filén i folie och låt den vila innan du lägger den i en ugnsäker form, stick in en ugnstermometer mitt i filén och stek den i 200 grader tills den har nått ca 65-68 grader
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.