4 Vinägrett 2 schalottenlökar skal av 1 citron 2 msk färskpressad citronsaft 1 kruka persilja 5 msk olivolja salt svartpeppar Sparris och bacon 500 g grön sparris olja (till sparrisen) 350 g skivat grillbacon Till garnering 100 g parmesanost bladpersilja Lägg till i inköpslistan
örtsalt medramslök - eller något annat gott örtsalt. Vispa ihop sparrisbuljongenmed grädde, citronsaft, citronrasp, ägg och lite örtsalt och sjud såsen på svag värme under oavbruten vispning tills den tjocknar
Skär av sparrisknopparna och stek i smör tillsammans med en klyfta pressad vitlök. Jag älskar sparris. Måndag hela veckan känns det lite som, så därför passar jag på att bjuda på ett recept på en lättlagad sallad så kan du testa något nytt för att få lite variation i matekorrhjulet
Lägg den färdigstekta sparrisenpå skinkan och toppa med parmesan och pinjenötter. Ett annat gott tillbehör som fanns medpå gårdagens middag var det här saftiga och goda brödet Det håller sig saftigt i flera dagar och det är hör inte till vanligheten när det gäller hembakat bröd
Vi är sällan sena att hoppa på tåget och bar därför med oss en säck hem från en av Vännernas underbara moders trädgårdsland för att rodda ihop en vacker pesto på vår nya kompis
Servera i glas medmed några stänk campari samt skum smaksatt av limebasilika. Hoppas att Du, om bor i närheten av Malmköping, kommer dit med en nybakad paj - väl mött på pajtävling
Båda rätterna smakade mycket bra, men det var nästan soppan, en vanlig mixad soppa på bas av kycklingfond, vitt vin och vispgrädde som fick mig att tillslut verkligen erkänna den vita sparrisens existensberättigande
Då vi varit lediga hela förra veckan syntes ingen möjlighet för föräldrarna att ta ledigt även denna fredag men morföräldrarna kom till undsättning med det gentila erbjudandet att ta med gossarna redan onsdageftermiddag, ner till sommarstugan i Småland för att sedan fara på det efterlängtade kalaset
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.