Det behövdes påfyllning av matlådor i frysen så det var läge för ett storkok. Grytor med mycket grönsaker och med asiatiska smaker är en favorit här hemma hos oss
Fruktsallad med exotisk grädde och rostad kokos. Exotisk grädde. Rostad kokos. Vispa grädden. Rosta kokosen i en torr stekpanna till den fått ljusbrun färg
Häll på grädden och mjölk så att det just och just täcker korven. 1-2 burkar matlagningsgrädde eller vanlig grädde. 1-2 burkar matlagningsgrädde eller vanlig grädde
Häll över kokosmjölk, smaksätt med fisksås, […]. på pad thai 4-6 portioner 4 st kycklingfiléer 2 burkar kokosmjölk (400 ml per burk) 1-3 msk röd curry (beroende på hur stark du vill ha grytan) 2 vitlöksklyftor 1 msk riven färsk ingefära 1 st rödlök 1 röd paprika 1 liten zucchini 2 st morötter 1-2 tsk fisksås (kan uteslutas) 3 kvistar thai- eller vanlig basilika Salt Olja till stekning Gör såhär. 2 burkar kokosmjölk
Idag har varit en mulen dag här i Göteborg men ändå rätt så varmt och skönt. Vi har varit iväg och storhandlat (med resten av Torslanda) och sedan har vi kört några timmar i trädgården också
Skala och finriv morötterna, hacka löken. Blanda ihop allting ordentligt till en sammanhållen färs. Forma biffar (blir på satsen ca 8-10 stycken) och genomstek knapriga på medelvärme i stekpanna med rapsolja
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.