Stek upp kycklingen och krydda med dina favoritkryddor, mina är. Vispa ihop äggen med mjölken och smaksätt med salt och peppar, häll över kycklingblandningen
Skär paprikan i bitar och låt den fräsa med löken i några minuter. Rör ner kycklingkött, paprikapulver, lite cayennepeppar och salt i pannan med löken (alltsammans skall blandas)
Börja med att röra ihop pajdegen, om ni använder flytande margarin så kan den röras ihop för hand, annars rekommenderar jag att använda degkrokarna med handvispen eller matberedaren
Ställ kallt medan fyllningen görs. Vi var bjudna till Linn och hon hade gjort denna goda kycklingpaj. Hacka sedan paprikan och löken och stek ihop tillsammans med kycklingen
Stek de hastigt och krydda med lite salt och peppar. Servera med ris och sallad. Hejsvejs. Idag skiner solen och vi hoppas det vackra vädret nu håller i sig ett tag
Fräs champinjoner, lök och vitlök i olivoljan och låt det bli färdigstekt på medelvärme. Låt koka på låg värme medan du kokar pastan och steker kycklingen
Hacka löken och paprikan och tillsätt sedan dem med kyckling och fräs på ett tag. Skär broccolin och koka den, tillsätt sedan även den med resten av fyllningen
Tortellini är jättegott att gratinera med en ostsås och lite av det man är sugen på. Jag använde två sorters tortellini, en med spenat och en med ost/skinka
Häll över fyllningen och dekorera med tomater. Fredagsmyyys. Pajskal3 dl vetemjöl150 g smör2-3 msk kallt vattenFyllning1 gul paprika1 röd paprika1 grillad kycklingca ½ påse riven västerbottenost1-2 tomater eller 10 cocktailtomater3 ägg 2 dl cremé fraichesalt och pepparUgnsvärme - 200 graderGör pajdegen och lägg den i kylen en stund
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.