Kycklinggrytan är klar att serveras. Rör om och låt småkoka på medelvärme. Rör i rödvin och koka upp. Skölj ur stekpannan med någon halv dl vatten samt tillsätt till grytan
KycklinggrytanCoqauvin kände vi till, så den tog vi. Servitrisen log stort och sade ”Oui, hönans man”, samtidigt som flaxade medvingarna som en höna och trädde på sig en fiktiv vigselring
Mjöl eller majsenaredning till att reda av med. Denna rätt är inte svår att laga och går ganska snabbt att få till också i alla fall om man jämför med motsvarade rätt med nötkött (boeuf bourguignon)
4 500 g kycklinglårfilé eller kycklingfilé av bröst 1/2 tsk salt 1 krm svartpeppar 100 g rökt sidfläsk eller bacon (100 g sidfläsk motsvarar 1 paket bacon à 140 g) 2 schalottenlökar 2 vitlöksklyftor 1 purjolök 150 g champinjoner smör till stekning 3 dl rödvin 1 dl vatten 2 msk kycklingfond 1 msk soja 3 lagerblad 1 tsk timjan 1 tsk arrowrot eller maizena Till servering kokt potatis Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Smör 5
Bryn kyckling, schalottenlök, morot, vitlök och tärnat bacon tillsammans med tomatpurén i smöret. rejäl kyckling, gärna majskyckling eller gårdskyckling
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.