Blanda dem med vatten, jäst, salt, mandel och riven ost. Ingredienserna må låta medvetet sammansatta, men de var i ärlighetens namn enbart ett resultat av vad som fanns i skafferiet
Jag visualiserade mig denna toppad med solgula aprikoseroch gula russin med grön persilja. Jag blev då sugen på att göra nåt mustigt och kryddigt med en Marocansk kryddning
Med anledning av detta bjuder jag idag på en av mina absoluta favoriter från min kurs i Matiga sallader som jag höll för några år sedan – Marockansk blomcoussallad med harissakikärtor, aprikoseroch saltrostade mandlar
Tillsätt mot slutet klippta aprikoserochmandlar. Denna underbara gryta med smaker av kanel och kardemumma görs med fördel på lamm eller varför inte kyckling
Het kycklinggrytamed chorizo. Jag håller svenskkurs för en grupp persisktalande afghaner och hjälper framför allt två unga kvinnor, med två barn var, där männen är kvar i Afghanistan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.