Blanda innehålleti stekpannan medkycklingenoch lägg ner i den avtorkade lergrytan. Servera den gärna medcannellinibönor som får koka med mot slutet, guanciale eller sidfläsk, rucolasallad medgrovriven parmesan och ett gott bröd
Gustav Trägårdh, den senaste i raden, har smaksatt sin crème fraichemeddill, vinägeroch svartpeppar, och den använde jag i detta recept, en soppa, eller snarare en soppgryta medfiskochgrönsaker
selleri, citronpeppar, dragon, vitpeppar, vin, vatten, grädde och fond och låt koka upp. Stek löken i smöret på medelvärme så att löken blir mjuk ochgenomskinlig
Fördela fyllningenitortillabrödenoch rulla ihop dom och lägg dem i en ugnssäker form. Idagblir det fyllda tortillarullarmedgrilladkyckling, vittvin då jag hade en slatt kvar i kylskåpet som borde drickas upp men istället hällde jag ner den ikycklingröranoch fyllde tortillasoch gjorde en ostsås av parmesanost som är en av minafavorit ostar bland alla ostar
Blanda alla grönsakerochkycklingben på en ugnsplåt. Blanda samman olja, kycklingfond, honung, spiskummin, paprikapulver, kanel, salt och peppar i en skål
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.