Passade på att hälsa på hos mina föräldrar och lagade mat med tillsammans med mamma. Klipp över soltorkade tomater och servera med förslagsvis broccoligratäng eller en sallad
Bryn kycklingen runt om i smör så den får färg, men inte blir genomstekt. Lägg kycklingen i en ugnsfast form och strö över skivad vitlök, hackad chili, färsk eller torkad timjan
Jag har lite svårt att slänga ätbar mat så jag tog ut det som fanns och tillsammans med en sista tinad kycklingfilé, en burk krossade tomater, några torkade örter och det sista ur burken med creme fraiche blev det denna makalöst goda kycklinggryta
Nu när det är kallt ute så tycker jag att det är gott att äta olika sorters grytor och soppor till middag och den här gången blev det biff stroganof med ris och sallad
Medankycklingen stod i ugnen och blev klar så kokade jag ris, gjorde vitkålssallad och dukade. Jag förberedde dagens middag genom att ta upp en påse kycklingfilé från frysen igår och förvarade i kylskåp fram till middagsdags i dag
Tillsätt grädde och créme fraiche. flingsalt & svartpeppar. En liten slatt vitt vin från musselkoket och ett paket ädelost från i julas fick smaksätta den planerade kycklinggrytan
Rör i hop grädde, majonnäs och chilisås. ½ dl chilisås. 6 port 6 port ris ½ kg kassler 1 purjolök 3 dl grädde 1 dl majonäs ½ dl chilisås ca 200 g riven ost 1
Rör ihop grädde, creme fraiche och senap. Idag blev det pastasås medkyckling. Strimla kycklingfileérna. I med pressad vitlök, paprika och och låt fräsa mjuka
(Eller gör en vanlig bechamel med smör, mjöl, mjölk och samma kryddor). Plus de kryddor du gillar tex kött- & grillkrydda, tacokrydda, paprikapulver, curry, chili
Häll i mjölken, grädden och chilisåsen. Hittade en burk med inlagd grillad paprika och en påse riven ost i kylen och resultatet blev en pastasås med skinka, purjolök, grillad paprika och ost
Rör i crèmefraiche. Fräs kasslern i smör tillsammans med curry och gurkmeja, tillsätt strimlad paprika och skivad lök och låt det steka med tills det har mjuknat
Såser & dressingar. Söndag kväll och veckan är med andra ord alldeles snart slut. Jag har jobbat massor denna veckan, och ser fram emot att inleda kommande vecka med en ledig måndag vill jag lova
Kommentarer
jonathanholen
Jätte gott och enkelt att göra!
Logga in eller Registrera för att kommentera.