Så är det söndag igen och den firade vi med veckans andra julskinka, Steve har verkligen fått smak på den nordiska juldelikatessen och verkar inte få nog
Så in i bombens gott och så långt ifrån grillat man kan komma. Salta och vispa ihop. När jag gör fläskpannkaka steker jag först fläsket på ugnsplåten i ugnen på ca 220 grader tills det är knaprigt och gott, sen slår jag över pannkakssmeten och in i ugnen igen, sänker värmen till 200 grader
Servera helst med en sallad. Superenkel och snabb maträtt. Ugnen på 225 grader och skär potatisen i pommesform (underbart med en mandolin. Lägg potatisen i en form och häll på lite olja, salta och peppra och sen i ugnen ca 30 minuter. Såsen är om möjligt ännu enklare då man blandar 1 msk citronsaft med 5 msk turkisk yoghurt och en näve hackad persilja, salt och peppar
Ta fetaosten och smula ner den tillsammans med tomaterna och basilikan. Fyll ytterfilen med röran. Ta upp den och skär den mitt i, som en ficka som du kan lägga fyllning i
Krydda med salt, svartpeppar, lime (citron), vitlök och chili. salt, svartpeppar. Det blev en middagmed inspiration av vad som fanns i kylen samt utifrån min målsättning inför hösten
Tände igång grillen och lät den stå och jobba själv medan jag gick in och förberedde tillbehören. Vilken härlig känsla att få duka upp till middag utomhus för första gången i år
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.