170 g färsk spenat. 12 dl saltade cashewnötterStek lök, ingefära, chili och kryddor i smöret i en rymlig kastrull tills löken mjuknat utan att ta färg. 1Tillsätt ris, vatten och salt. Koka upp och sjud under lock 20 min. Rör om, lägg tomater ochspenat på riset och låt stå ytterligare ca 5 minuter med locket på. 1Tillsätt nötterna, vänd runt och servera
Tillsätt dillen och smaka av soppan med salt och peppar. Eftersom soppan innehåller kryddor som används i Mellanöstern så valde jag att servera den med orientaliska tunnbröd fyllda med hummus
Förra veckan köpte jag skinkstek för att vi skulle göra skinksnitzel och då passade jag på att köpa två stycken, så den här veckan blev det något helt annat med skinkstek
Servera med bröd, ris eller blomkålsris. Tillsätt slutligen kikärtorna och den färska spenaten. Tillsätt hackad rödlök och tillaga i några minuter tills löken blivit genomskinlig
Blanda ner pastan ochspenatenoch smaksätt med fiskfond och pastavattnet. Hetta upp oljan i en stor stekpanna och fräs vitlöken och tomaterna lite lätt tillsammans med chiliflingor
Smaka av med salt, peppar och honung. Ett säkert kort som det är svårt att misslyckas med. Tillbehör denna kväll blev gräddstuvadspenat, jordärtskockspuré, ett citron- och dillsmör och sparrispotatis
Torka mejram ochspenat i en varmluftstork eller liknande. Färsk spenat. För att plocka fram nötigheten ännu mer i den gräddstuvade kålen använde jag mig av vit miso och toppade fläsksidan med malda rostade hasselnötter
Blanda lingon och socker i en skål och mosa dem med en gaffel. Börja med att göra gurkan. Och, precis som min pappa en gång i tiden lagade det så är det också drypandes av fett och godsaker, precis som det ska vara
Krydda med salt, peppar och ev lite muskot. Stuvad spenat, panerad fisk och ägg. Här är en klassiker från när jag var liten och som man fick när man bodde hemma
Hittade ett recept på nätet, men hade inte grön el röd currypasta, så då blev det en egen variant med vanlig curry, ingefära och krispig chilirödkål som tillbehör
Skär broccolin i mindre bitar och häll i den ochspenat tillsammans med löken. Mixa med en mixerstav tills soppan är slät och smaka av med salt och peppar
Så idag blev det en billigare hemlagad ochkryddig köttfärssoppa med rotgrönsaker. Stek nötfärsen i olivoljan, tillsätt pressad vitlök, tomatpurén och harissan, låt fräsa med
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.