Smula sönder fetaosten med en slev och klipp ner soltorkade tomater. Den gör alltid succé hos barnen som älskar pasta och den krämiga såsen går hem hos ALLA
Lägg potatisen på en plåt med bakplåtspapper. Servera med potatisen och gärna en sallad. Stek lök och vitlök i stekpannan med quorn på medelvärme i ca 5 minuter
Dagens vegetariska lasagne är ett strålande exempel på just det, otroligt god och smakrik helt utan kött, fantastiskt krämig tack vare ostsåsen, och mätta blev vi absolut
Även idag blev det vegetariskt till middag. Egentligen det recept som kesobröden från igår skulle vara till men så kom Mårtenssons vegetariska gryta emellan
Det här blev så gott så till och med den vegoskeptiske maken jublade och tog två portioner. För en man som är uppvuxen på nötkreatursgård med en far som är jägare är det ett väldigt bra betyg
Krämig polenta med lök, svamp och rosmarin. Polenta tillagad på det här viset är magiskt krämig och är perfekt att servera till grönsaker av olika slag
Låt alltsammans puttra ihop på svag värme och under lock till en krämig gryta. Jag är - som ni som följer mig mer regelbundet redan vet - inte vegetarian, men lagar och äter med stor förtjusning vegetarisk mat och tycker att vi alla borde äta mer frukt och grönt, både ur hälsosynpunkt och miljösynpunkt
Kolla till då och då med en sticka. Smaka av med salt och om det behövs något mer i kryddväg. Häll av vatten och potatis i ett durkslag och spola potatisen med kallt vatten i några minuter så att det kyls ned
Förra veckan åt vi denna goda pastagratäng, som är riktigt krämig och fylld med massa smaker. Så god, toppad med både mozarella och parmesan som verkligen ger gratängen det där lilla extra
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.