Krämig vegetarisk lasagne med linser
Mårtenssons kök
Mårtenssons kök
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Vegetarisk lasagne med linser och spenat 6 - 8 port
  • 1 stor gul lök, fint hackad
  • 3 stora vitlöksklyftor, fint hackade
  • 5 morötter, rivna
  • 2 burkar á 400 g krossade tomater
  • 1 dl röda linser, okokta
  • 400 g frusen bladspenat, låt det bli halvtinad
  • 1 grönsaksbuljongtärning 4 dl crème fraiche
  • 2 - 3 dl vatten
  • 1 msk torkad oregano
  • 1 tsk torkad timjan
  • svartpeppar och salt
  • 12 lasagneplattor 3 + 1 dl riven lagrad ost, t.ex Västerbottensost
  • 2 dl matlagningsgrädde
  • 200 g färskost, typ Philadelphiaost
  • 250 g små tomater, typ cocktailtomater
  • Bryn lök och vitlök på medelvärme i en stor gryta så det blir blankt och mjuknar.
  • Tillsätt morötter och den halvtinade spenaten och låt det fräsa ytterligare några minuter.
  • Häll i tomatkross, linser, buljongtärning, crème fraiche och 2 dl vatten, rör om och låt koka upp.
  • Sänk till medelvärme och låt såsen småputtra tills linserna mjuknat, ca 20 minuter, rör om då och då och späd ev med mer vatten om det behövs.
  • Smaka av med kryddor, timjan och oregano.
  • Rör samman 3 dl riven ost med grädde och färskost.
  • Varva linssås med lasagneplattor och ostsås i en smord ugnsfast form, ca 25*35 cm, börja och avsluta med linssåsen.
  • Strö på 1 dl ost, halvera tomaterna och lägg överst på lasagnen, grädda mitt i ugnen på 225 grader i ca 30 minuter till pastan är mjuk och lasagnen fått fin färg.

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.