www.koket.se

Krämig spenat- och broccolisoppa med ägg och bacon

Name: Krämig spenat- och broccolisoppa med ägg och bacon
Ingredients: 100 g spenat; 14 ägg; 16 dl matlagningsgrädde; 11 dl vatten; 12 vårlök; 11 lök; 11 klyfta vitlök; 1100 g bacon; 1 vitvinsvinäger; 11 näve krutonger; 1 salt; 1 peppar; 1100 g broccoli; 1100 g spenat 4 ägg 6 dl matlagningsgrädde 1 dl vatten 2 vårlök 1 lök 1 klyfta vitlök 100 g bacon vitvinsvinäger 1 näve krutonger salt peppar 100 g broccoliSkiva lök och vitlök och fräs tillsammans med tärningar av bacon. Skär ned broccoli i mindre bitar och tillsätt tillsammans med vattnet. Tillsätt matlagningsgrädde och koka i hop 5-7 min under omrörning. Mixa i blender med spenaten till krämig konsistens. Smaka av med salt och peppar samt vitvinsvinäger. Skiva vårlöken tunt. Dela kokta ägg på hälften.; Servera soppan med äggen och toppa med bacon och vårlök.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

100 g spenat
14 ägg
16 dl matlagningsgrädde
11 dl vatten
12 vårlök
11 lök
11 klyfta vitlök
1100 g bacon
1 vitvinsvinäger
11 näve krutonger
1 salt
1 peppar
1100 g broccoli
1100 g spenat 4 ägg 6 dl matlagningsgrädde 1 dl vatten 2 vårlök 1 lök 1 klyfta vitlök 100 g bacon vitvinsvinäger 1 näve krutonger salt peppar 100 g broccoliSkiva lök och vitlök och fräs tillsammans med tärningar av bacon. Skär ned broccoli i mindre bitar och tillsätt tillsammans med vattnet. Tillsätt matlagningsgrädde och koka i hop 5-7 min under omrörning. Mixa i blender med spenaten till krämig konsistens. Smaka av med salt och peppar samt vitvinsvinäger. Skiva vårlöken tunt. Dela kokta ägg på hälften.
Servera soppan med äggen och toppa med bacon och vårlök.