Jag blev så himla inspirerad av min vän & kollega som hade testat att göra biffar med zuccini. Lunch tallrik med tortilla bröd fyllt med avocado, mosade ärtor/turkisk yoghurt, gurka & zuccini biffar
Röda linser är även goda i soppor, pajer och alla möjliga sorters av vegetariska biffar. Dessa kan man koka väldigt snabbt och du får en nyttig maträtt rik på fiber, protein, mineraler och vitaminer
Krämig, kryddig och fruktig på samma gång. Jag bytte de gröna linserna mot mina favoriter, de röda, och den gula löken mot den lite mer aromatiska purjon
Glöm inte att matsortera skal från ingefära, lök och morot samt rester från koriander och lime för en mer hållbar matlagning, och njut av dina krämiga nudlar
Häll i kokosmjölkenoch tomaterna, inklusive spadet. Denna lättlagade linsgrytan, med röd curry, tomater och kokos, är ytterligare ett bevis på att god vegetarisk mat inte behöver vara krånglig att laga
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.