Salt och citronpeppar. Lägg laxen i en smord ugnsform, ha på salt och citronpeppar. Finhacka lök och fräs den i smör i en stekpanna tillsammans med den pressade vitlöken
Den ska vara Salt o saftig och gärna smaksatt med vitlök eller peppar. En enkel sås gjord på créme fraiche, en fiskbuljongtärning, citron och örter är allt som behövs förutom fisken
Det här är ett recept som ursprungligen kommer från Philadelphia, men jag har gjort några ändringar i själva tillvägagångssättet och därför skrivit receptet med mina egna ord
Blanda Philadelphia-osten med mjölken och citronsaften i en kastrull. Lägg i den rökta laxen och sockerärtorna och smaka av med nymald peppar och eventuellt lite salt
Varmrökt lax fick sällskap av Erik Lallerstedts limeaioli och en krämig avokadosallad. I dag fixade jag till en snabb middag till mig och maken med det jag hade hemma
Krämig polenta. En god och fräsch rätt, lite Mexico möter Medelhavet. Krämig polenta. Pico de Gallo är en tomatsalsa med chili och lime som passar väldigt bra till såväl fisk som grillat kött och grönsaker
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.