Ofta när det är lite extra stressigt hos oss blir det gärna pasta till middag. Förutom att jag förstås blev jätteglad fick jag också en massa härlig energi eftersom jag var inne påmin tredje vecka med sjuka barn
) Hur som haver så landade gårdagens pastamiddagpå Instagram (inte ofta att det sker i den ordningen inte), receptet efterlystes och hamnar således här i köket idag
Smaka av med salt, peppar och ev. Koka pasta (gärna tagliatelle) enligt beskrivning på förpackningen. Vänd i persilja, sparris i mindre bitar och pasta
Det går lika bra att använda broccolibuketter på samma sätt om du inte gillar blomkål. Den här såsen är perfekt att blanda medpasta så att det blir riktigt krämigt
Om du vill lyxa till din pastasås kan du även vända i räkor tillsammans med laxen. Gillar du sting i maten är det gott att strö på chiliflakes vid servering
Mixa soppan till önskad konsistens, späd eventuellt ut med mer mjölk om den känns för tjock. Stek under omrörning i ca 2 minuter, tills det mesta av vätskan har försvunnit ur champinjonerna. Tillsätt alla övriga ingredienser och koka upp soppa, sänk värmen och låt puttra i ca 15-20 min
Det som tar lite tid är att skala räkorna annars är det en riktigt snabb middagsrätt. På bilden ser ni en enkel pastamed räkor som är kryddad med bland annat vitlök och citronpeppar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.