www.koket.se

Krämig italiensk kycklinggratäng

Name: Krämig italiensk kycklinggratäng
Ingredients: 8 kycklinglårfiléer med skinn; 1 flingsalt och nymald svartpeppar; 110 soltorkade tomater i olja; 11 klyfta vitlök; 10,5 röd chili utan kärnor; 11 tsk torkad timjan; 11 tsk torkad oregano; 13 dl utspädd kycklingbuljong; 11,5 dl vispgrädde; 11 dl parmesan, fint riven; 18 körsbärstomater; 1 färsk basilika; 1 kokt pastaVärm ugnen till 180 grader, varmluft. Fräs kycklingen på medelvärme tills den får lite färg runtom, i cirka 5 minuter. Salta och peppra. Lägg över i en ugnsform. Strimla de soltorkade tomaterna. Skala och finhacka vitlöken. Finhacka chilin. Fräs tomaterna, vitlöken och chilin i cirka 2 minuter, tills det börjar dofta härligt. Krydda med timjan och oregano och häll i buljongen. Tillsätt grädden och parmesanosten. Låt det sjuda försiktigt tills osten smälter. Skeda såsen över kycklingen i formen. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Dela körsbärstomaterna i halvor. Plocka basilikabladen. Ta ut formen. Lägg ut körsbärstomaterna i formen och toppa med färsk basilika. Servera gratängen direkt med pasta.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 5 2 röster

8 kycklinglårfiléer med skinn
1 flingsalt och nymald svartpeppar
110 soltorkade tomater i olja
11 klyfta vitlök
10,5 röd chili utan kärnor
11 tsk torkad timjan
11 tsk torkad oregano
13 dl utspädd kycklingbuljong
11,5 dl vispgrädde
11 dl parmesan, fint riven
18 körsbärstomater
1 färsk basilika
1 kokt pastaVärm ugnen till 180 grader, varmluft. Fräs kycklingen på medelvärme tills den får lite färg runtom, i cirka 5 minuter. Salta och peppra. Lägg över i en ugnsform. Strimla de soltorkade tomaterna. Skala och finhacka vitlöken. Finhacka chilin. Fräs tomaterna, vitlöken och chilin i cirka 2 minuter, tills det börjar dofta härligt. Krydda med timjan och oregano och häll i buljongen. Tillsätt grädden och parmesanosten. Låt det sjuda försiktigt tills osten smälter. Skeda såsen över kycklingen i formen. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Dela körsbärstomaterna i halvor. Plocka basilikabladen. Ta ut formen. Lägg ut körsbärstomaterna i formen och toppa med färsk basilika. Servera gratängen direkt med pasta.