Blanda kräftstjärtar, crème fraiche, tärnad avokado och tomat och dill. Blanda all riven ost och strö ut till små plättar på en plåt med bakplåtspapper
Blanda laxen med övriga ingredienser och smaka av. Laxbakelser av äggrulle med färskostfyllning. Gjorde ett par goda små snittar/tilltugg av den överblivna varmrökt laxen vi hade i kylskåpet efter julhelgen
Midsommarafton närmar sig med stormsteg och jag har tillsammans med Klädesholmen Sill (läs mer här) tagit fram två recept på matjessill som passar finfint till midsommarbuffén
Servera med en citronklyfta (eller vinäger) och remouladesås. Riktig pub-mat ,fast hemma. Jag har ingen fritös så jag friterade i en vanlig kastrull, använde dock en digital termometer för att ha koll på temperaturen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.