Bland alla de tsentals recept man kan dyka ner bland föll lotten för ett tag sedan på korintkakor. Bredvid storfavoriten hallongrottor så kommer nog korintkakor in som en god tvåa bland kakklassikerna
Min farmor och mormor bakade alltid så goda, lite knäckiga korintkakor. Elin skriver. När jag hittade ett recept i sju sorters kakor hoppades jag att det skulle vara samma recept men dessa kakor blev mer spröda, nästan som mördegskakor
En riktig mormorsklassiker är korintkakorna, som kan bakas på lite olika sätt. Korintkakor 100 g smör. De här ska egentligen bakas som klickkakor, men jag tycker att de går alldeles utmärkt att rulla till bollar för att få en lite mer lätthanterlig form
Här kommer ett recept på korintkakor som jag bakade med min farmor när jag var barn. Korintkakor kanske låter lite tråkigt men bakade med riktigt smör och mycket kärlek smakar de ju underbart
Arbeta samman ingredienserna till en deg. Forma degen till små bollar och lägg dem på smord plåt. Tryck ut bollarna med en mjölad gaffel och grädda i 8-10 minuter
Korintkakor på paleovis Detta behöver du till ca 18 kakor 1 ägg3 msk kokossocker1 msk kokosmjölk1 msk vatten3 dl mandelmjöl3 msk kokosmjöl1 tsk bakpulver1 krm äkta vaniljpulver 1 dl russinSå här gör du Sätt ugnen på 175 graderVispa ägg och kokossocker pösigtTillsätt kokosmjölk och vattenBlanda de torra ingredienserna och vispa ner i smetenVispa till en deg
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.