www.koket.se

Koreansk street toast

Name: Koreansk street toast
Ingredients: 4 skivor formbröd; 1 smör och neutral rapsolja att steka i; 12 ägg; 12 msk + 3 msk riven vitkål; 12 msk riven morot; 12 salladslökar; 1 salt och nymald svartpeppar; 14 rejäla skivor mellanlagrad ost, t.ex. grevé; 12 skivor kokt skinka; 11 msk majonnäs; 11 msk ketchup; 14 skivor formbröd smör och neutral rapsolja att steka i 2 ägg 2 msk + 3 msk riven vitkål 2 msk riven morot 2 salladslökar salt och nymald svartpeppar 4 rejäla skivor mellanlagrad ost, t.ex. grevé 2 skivor kokt skinka 1 msk majonnäs 1 msk ketchupStek bröden gyllene i smör på båda sidor. Vispa upp äggen och blanda i 2 matskedar strimlad vitkål, riven morot samt skivad salladslök. Salta och peppra. Stek i två separata toast-stora »högar« i cirka 2 minuter. Vänd omeletten, lägg på osten och stek i ytterligare 2 minuter, eller tills omeletten är genomstekt. Lägg skinkan på osten. Värm bröden i stekpannan igen om de har svalnat. Lägg omeletterna på två av bröden, bred på majonnäs, strö på resterande strimlad vitkål och ringla ketchup överst. Toppa med de resterande två bröden och ät genast.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

4 skivor formbröd
1 smör och neutral rapsolja att steka i
12 ägg
12 msk + 3 msk riven vitkål
12 msk riven morot
12 salladslökar
1 salt och nymald svartpeppar
14 rejäla skivor mellanlagrad ost, t.ex. grevé
12 skivor kokt skinka
11 msk majonnäs
11 msk ketchup
14 skivor formbröd smör och neutral rapsolja att steka i 2 ägg 2 msk + 3 msk riven vitkål 2 msk riven morot 2 salladslökar salt och nymald svartpeppar 4 rejäla skivor mellanlagrad ost, t.ex. grevé 2 skivor kokt skinka 1 msk majonnäs 1 msk ketchupStek bröden gyllene i smör på båda sidor. Vispa upp äggen och blanda i 2 matskedar strimlad vitkål, riven morot samt skivad salladslök. Salta och peppra. Stek i två separata toast-stora »högar« i cirka 2 minuter. Vänd omeletten, lägg på osten och stek i ytterligare 2 minuter, eller tills omeletten är genomstekt. Lägg skinkan på osten. Värm bröden i stekpannan igen om de har svalnat. Lägg omeletterna på två av bröden, bred på majonnäs, strö på resterande strimlad vitkål och ringla ketchup överst. Toppa med de resterande två bröden och ät genast.