Skölj av och skala svartrötterna. ) När svartrötterna gått färdigt torkas de av. Jag kan älska en rökig mör köttbit med klassisk bbq-sås och typiska tillbehör
Häll upp majonnäsen i en skål, smaka av med salt och peppar. Blanda ihop salladen med hackad avocado, filéad och grovhackad grapefrukt, och haricot verts
Att fylla den med citronklyftor och/eller örter är ett bra sätt att få smak inifrån. Spagettin skulle kunna bakas i ugnen med bechamel- eller ostsås också
Risotto med trattkantareller och glaserade svartrötter. Skär svartrötterna i lagom tunna stavar. Blanda de hackade räkorna med färskost (smaksatt med gräslök eller ramslök), saften av en halv citron samt salt och peppar
Servera chorizomed rostad potatissallad, stekt citron ochrökt paprikayoghurt. Stek chorizo runtom och den halva citronen på snittytan i en stekpanna med olja
Servera med färsk, kokt pasta och lite rucolasallad. Klipp ner laxen i mindre bitar och rör runt. Värm (bryn) tills laxen förlorat sin starka färg och blivit ljusrosa
Vi har alltid rökt skinka här hemma och det funkade denna röran alldeles utmärkt tillsammans med, men det går säkerligen fint till vilken sortens skinka ni än föredrar att ha på ert julbord
Blanda gulor, senap, vinäger och salt med stavmixern i en smal, hög bunke. Aioli med mycket smak av vitlök använder jag ofta till grillat, skaldjur, fisk, ägg, avocado eller till en sallad
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.