Servera med nypotatis koktmed mycket färsk dill, nykokta primörer, skirat smör och riven pepparrot. När det bjuds nypotatis, ugnskokt fisk och skirat smör är barnen inte direkt svårtrugade
Skala och tärna rotsakerna, skala och hacka löken, skala och flisa eller hacka vitlöken. Till grytan åt vi kokt durra, men det går precis lika bra med ris, kokt hirs, kokt amaranth, eller kanske cous-cous, bulgur eller matvete för den som tål det
Servera ryggbiffarna med den stekta löken, kokt potatis, skysås och blandad sallad. Egentligen tycker han att ryggbiff är lite för fint kött att ha till kokt potatis… men han tyckte likväl väligt bra om middagen
Servera medkokt potatis, skysåsen och lingonsylt. Spola händerna i kallt vatten och börja rulla pannbiffarna, forma dem som stora köttbullar och platta sedan till dem, lägg dem på en skärbräda som spolats med kallt vatten, detta förhindrar att de klibbar fast
Servera genast tillsammans medkokt ris. Värm en stekpanna med lite smör och fräs allt det skurna på medelvärme i några minuter tills löken har mjuknat, häll sedan över till en kastrull och häll på grädde
Ansa och tärna rotsakerna riktigt fint, skala och flisa vitlöken. Det här är en rejäl sats som räcker till många hungriga, och som jag delade med mig av till familjens sjuklingar som inte riktigt orkade med att laga mat
En fin bit torskrygg serverat medkokt potatis, riven pepparrot och skirat smör. Fisken, en eller två fint skalade ochkokta potatisar, det skirade smöret och en hög härligt rivig pepparrot
Börja med att koka upp vatten och kryddor. Handla skulle jag också ha behövt göra, men bilen är fortfarande inte vinterskodd så jag tror jag väntar till efter lunch med att åka iväg till affären
(jag var hungrig och orkade inte vänta så jag bräserade inte alls, gör inte så, rullader ska vara möra,saftiga och dom ska gotta in sig såsen)Ta försiktigt upp rulladerna och lägg dom åt sidan medan du reder av såsen med maizena redningen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.