Med dessa avgifter, som surkål och hashbrowns helst Pasha och puddingar eller som här i Međimurje kallas "kalkoner" - korv görs heljidine puré, kokta bitar av fläsk och blod
Det vi smaskade på var en liten, enkel räkröra som vi åt på rostat bröd medkokt ägg. Kokt ägg. Helgen avslutades som sagt med en skön bastu, och efter den satt vi mest och slappade och smaskade i tv-soffan
Jag serverade soppan med spröda smördegspinnar med ost, som jag köper på Lidl. Den som inte har tillgång till eller är förtjust i Ricard (eller annan typ av Pernod) gör rätt i att smaksätta soppan med en skvätt vitt vin
Just i fallet med denna soppa hade jag länge funderat på själva grundidén, och hade kanske därför en större motivation att faktiskt lägga på minnet vad jag använde och hur jag gjorde
När du flyttar över kycklingen till formen, se till att allt följer med ner i formen. Lägg i botten på en stor ugnssäker form och häll över lite olja och rör runt
Jag tänker på köttbullar, prinskorv, lax, sill etc. I mitt recept pårostad brysselkål med vitlök, citron & parmesan får det en fräsch syrlighet från citronen som bryts av mot en alldeles lagom ton av vitlök
Den passar till så mycket, som dipp till grönsaker och korv eller som god sås till diverse grillat. Man kan grilla paprikorna själv och dra bort skalet, men jag är lite lat så jag köpte en burk med grillade paprikor
Tomater, lök och vitlök blandades med spenat och jag använde Kabanoss och slantade i några Korvish svartpeppar men det går bra med vilken korv som helst
Vänd i den färdigkokta pastan och paprikan. Grillad korv från helgen, en slatt överbliven ajvar och en kant parmesan och man får till en rackarns god vardagsmat
Igår rostade jag lantbröd med avokadoröra och kokt ägg på och idag blev det lantbröd med ost, skinka och paprika och så en kesoröra med mosad banan, russin och solroskärnor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.