Får inte så stor effekt av koffeinet, utan tror att det för min del mer handlar om själv "proceduren" av kaffedrickandet - att få ta en paus, doften och den varma drycken som både lugnar ochger lite ny energi
Förutom tunnbrödssnittarna som vi startade med och smördegsflanet som jag gjorde till kräftbuffén så bjöd mamma på sin underbart goda västerbottenpaj med kantareller, svågern bjöd på minirårakor som stektes à la minute med tillbehör som löjrom, knaprig bacon, gräddfil och finhackad rödlök
Kassler- och rislåda. Häll creme fraiche-blandningen över. Lägg på lök och kassler och rör om. Rör ihop creme fraiche, mjölk, majonnäs och chilisås i en bunke
Häll allt i formen och häll på den rivna osten. Skala morötterna och riv dom grovt. Sätt formen mitt i ugnen en timme och en halv timme på avstägd ugn ( eftervärme)
Jag min ärligt talat inte exakt hur mycket buljong jag använde - pröva dig fram, helt enkelt. Att ugnsrosta grönsaker och rotfrukter ger en fin smak, och bidrar i synnerhet till att just denna soppa blev så lyckad
När vi åt det nu sist ville jag bara få känna smaken igen av en riktigt stor, vinter-bakpotatis som skärs upp med två snitt och fylls med vitlökssmör eller bregott och flingsalt…
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.