Det är rejält med hetta i såsen så minska på chili/vitlök om du vill ha den mildare. Utöver styrka kan du laborera väldigt mycket med smaker i den här såsen – tillsätt lite vinäger för syra, lite sirap för sötma, tomatpuré för mer tomattouch osv
Servera med ris och sweetchili samt lime i klyftor. Kokospanerad fisk medsweetchili och lime (4 portioner)Ca 1 dl vetemjölCa 2 dl kokos2 ägg600 gram vit fisk, t ex spättafiléer1 tsk salt1 msk smör1 msk olivoljaCa 2 dl sweetchili1 lime i klyftorGör så här
kyckling medsweetchili sauce,. Blanda matlagningsgrädden ihop med maizenan och vispa väl. Häll sedan i crème fraiche, sweetchilisås, sambal oelek, Kikkoman soja, lite salt, strösocker och svartpeppar
Ingredienser till såsmed sting. Lägg kycklingdelarna på en tallrik med folie om, spara spadet. Häll på resterande mjölk samt soya, sweetchilisås och röd currypasta
Grönsakerna är svarvade med en grönsakssvarv eller spiralizer som det också heter. Woksås. Har man ingen sådan kan man hyvla remsor med t ex en osthyvel och sedan skära tunnare strimlor med kniv
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.