Skölj och skala rödbetorna och riv dem fint med rivjärn eller i matberedare. Det blev några rödbetor över och jag funderade på vad jag skulle göra med dem
Här delar jag med mig av en enkel och matig paj på zuccin och spenat. Smörj formen med kokosolja. Jag älskar paj och numera när jag inte äter vetemjöl så har det inte serverats så mycket paj här hemma
Häll alla ingredienserna i en bunke och rör om ordentligt med en slev. Men definitivt ett mycket bra val när du själv vill njuta av något sött, segt och tuggigt, eller kanske bjuda på något gott till kaffet om du får oväntat besök (väntat går givetvis också bra)
Blanda aprikoser, kokosolja, kokosmjölk och vaniljpulver i din matberedare ellermed stavmixer. I bland är det bara ett par tuggor av det där söta med rätt konsistens som behövs för att man (läs jag) ska känna sig nöjd
Det här är kakan för dig som gillar det lite sega och tuggiga med en härlig kolasmak av mullbär. De innehåller inte något vete, inget sockeroch ingen mjölk
kokosolja och riven kokos till att bröa formen med. Perfekt att göra om det kommer gäster med kort varsel eller som i mitt fall det finns bananer som måste ätas upp
I varje fall inte om man väljer den traditionella sorten bakade med vetemjöl, smör ochsocker. Havre är med sina nyttiga och fettlösliga fibrer bra för många magar, dessutom innehåller det bra protein
Går att variera med tillbehör som vispad kokosgrädde, nicecream, bär eller annat du tycker om, men passar också bra bara som den är då den är både smakrik och saftig
Frukostvåffla på skrädmjöl med kokosgrädde och chia-/hallonsyltVåfflor brukar inte normalt sammankopplas med hälsosam mat, men det här är ett riktigt bra alternativt som både uppskattas av kroppen och av smaklökarna
Eller kanske till ochmed godare. Inte minst innehåller den ämnet bromelain som hjälper till med att hämma inflammation och som förbättrar matsmältningen
Som så ofta när jag bakar, så blandar och ger jag lite och har inga exakta mått. Jag uppmuntrar dig till att också våga prova och experimentera mer i köket
Mixa kokos, aprikoser, och kokosolja med en mixerstav eller i en matberedare. Blanda saffranet med det varma vattnet och mixa ner det i kokosblandningen
Saffranspannkaka med russin (utan vetemjöl, sockerellermjölk)Bananpannkakor är en stor favorit hos mig - snabba att tillaga, bra näringsmässigt och fantastiskt goda att äta
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.