Börja med att skala potatisen och skär den i längder som när man gör trad. jansson. Bryn köttfärs och hackad lök tills färsen är genomstekt, blanda ner svampen och ev paprikan och kryddorna låt fräsa en stund
Börja med att lägga snuret runt rullen och göra en knut i ena änden, flytta sedan tråden framåt längs rullen några cm, vira snöret runt rullen och lägg omlott så att det bildas ett kryss typ
Snurra ändarna och slå en knut, lägg dom på en bakpappersklädd plåt. Jag har spenderat ett antal timmar i köket i helgen för att försöka hinna göra klart vetebrödet och de flesta småkakorna inför kafferepsfinalen som är nästa söndag
Vrid ihop degspiralen till en snurra/knut och placera i pappersformar på en plåt. Foto ur boken Baka Glutenfritt – matbröd, kakor, tårtor och desserter
En knut gjordes i änden av fjälstret för att hålla smeten på plats. Efter sista korven knöt jag en stadig knut på fjälstret så att det rosa guldet skulle stanna på plats
Ta tag i ändarna på korven, snurra runt dom och bind samman med bomullstråd, två knutar. Då var det dags för den där utlovade rapporten från herr Mårtenssons senaste stoppning i korvstugan när en ny smakidé skulle testas
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.