Trädgården i Simrishamn svämmade över av äpplen så det blev en del äppelpaj under veckan där. Blanda klyftorna med 0,5 dl socker, 1 msk vaniljsocker och 1 msk potatismjöl
Av en del av dessa äpplen gjorde jag en himskans trevlig paj medknäckigt täcke. För ett par veckor sedan hälsade vi på svärmor i Skåne och fick med oss några äpplen hem från hennes äppelträd
Det här är en variant på vår knäckigaäppelpaj på kanel och om kanelen är klassisk i äppelsmaksamanhang så är kardemumman mer mogen, kryddig och komplex i doft och smak
Prova absolut den här pajen, gärna medvaniljsås eller en klick glass till. Det goda knäcktäcket kombinerade jag med äpplen som jag tycker är så fantastiskt gott att göra paj på och det blev verkligen en höjdare
Låt svalna så att täcket blir knäckigt och servera med glass eller vaniljsås. Den här gången blev det en hallonpaj medknäckigt täcke, jättegott och hela pajen tog slut fortare än kvickt
Låt svalna något och servera med en god vaniljsås eller en klick vaniljglass. Varför inte baka en äppelpajmed ett knäckigt smuldegstäcke smaksatt med kokos
Enkel och supergod knäckigäppelpaj. Servera medvaniljsås eller någonting annat gott. Blanda i resten av ingredienserna i kastrullen med smöret och rör om tills allt är ordentligt blandat
Hetta upp såsen på medelvärme under omrörning tills den börjat tjockna. Vaniljsås Skär upp vaniljstången på längden och skrapa ner fröna i en kastrull, lägg i vaniljstången
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.