Det har en tuff vecka med mycket plugg och jobb så denna fredagen känns extra efterlängtad. Även om helgen inte är riktigt helg på samma sätt för oss så älskar jag våra fredagstraditioner med en fika tillsammans på stan när vi är klara för dagen för att sedan åka iväg och handla lite gott till kvällen och sen bara ha mysig kväll tillsammans
Ringla kolakrämen över kladdkakan och strö över mandlar och chokladflis. Kladdkakan har jag gjort extra god genom att bryna smöret och tillsätta salt och vaniljsocker
Personligen köper jag oftast ekologiska nötter som blivit allt vanligare bland nötutbudet i våra vanligaste livsmedelsbutiker, vilket gör att man kan slippa att få i sig alla onödiga bekämpningsmedel
Nötter hör Julen till och de här är första gången ja gör saltamandlar,brukar alltid göra söta julgodis med nötter men man blir förvånad hur lätt och hur gott det är verkligen
Använd dig av en form med avtagbar kant. Du behöver. 200 gram mandel 4 ägg 1,5 dl socker 2 msk potatismjöl 4 dl frusna hallon 1 msk potatismjöl till hallonen Gör så här
Och givetvis går det ju att byta ut eller kompletera mandlarnamed exempelvis cashewnötter. Som jag nämnde i et tidigare inlägg är saltamandlar bland mina favorit snacks
Häll på kakan och toppa med garneringen. Servera med grädde eller glass. Kladdkakamed krämigt täcke och flagad mandel, 20 bitar. Klä en långpanna med bakplåtspapper ca 25x30 cm
men funkar tex med persilja vitlök eller bara rakt upp och ner så de blir vanliga saltademandlar. Lägg mandlarna på en plåt med bakplåtspapper krydda ev
Dagen efter kom världens bästa Gittan med dessa mandlar till mig. Hasplade ur mig att det är lite synd om mig som inte kan tillaga nåt med nötter hemma eftersom en av mina pojkar är nötallergiker
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.