idag blev det flera olika sorters muffins, både för fika och mellanmålHär startade jag med en härligt fluffig chokladmuffins som inte var så söt i smaken som man skulle kunna tro när man läser namnet
Till tigermuffins behövs två separata smetar - en med smak av citron och en med smak av choklad. Rör lite grann med en gaffel eller sked i muffinsformarna, så att smeten blandar sig lite
Lagade dessa muffins till ett knytkalas som vi skulle ha med klassen i skolan. Fyll muffinsformar (som är i en muffinsplåt) med smeten och grädda i mitten av ugnen i ca 15 min
Att det skulle sammanfalla så väl att ställa fram klockan, med att ta fram utemöblerna. Har precis laddat min telefon med boken "Bli en vinnarskalle" av Olof Röhlander också
Spritsa glasyren på cupcakesen och dekorera med en chokladsnäcka och tuttifruttipärlor. Fördela smeten i muffinsformarna, ungefär 2/3 av formen ska vara fylld med smet
Igår firade vi mamma på Ulla-dagen med somriga muffins. Muffinsen fylldes med vaniljkräm, vit choklad och jordgubbar och då kan man nästan inte misslyckas
Så var det en ny vecka som började med att dottern vaknade i morse med hög feber och ont i huvudet så det blir att vara hemma och ta hand om henne idag
Börja med att vispa smör och socker pösigt. Provstick gärna med en tandpetare för att se om de är klara, stickan ska vara torr när du drar ut den ur muffinsen
När man kommer till mitten blir det ännu kladdigare och man möts av en krämig fyllning. Servera upp och ner och dekorera med florsocker alt precis som den är
Dessa underbara, fullspäckade, kladdigachokladmuffins fick jag ögonen på vid ett besök på bloggen Min Lilla Kokvrå, som är en superfin och innehållsrik matblogg som jag regelbundet besöker (se här)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.