Blanda ihop soja, honung, risvinäger, chilisås, ingefära. Det som gör den här woken alldeles magisk är såsen på soja, honung, ingefära, risvinäger med mera
Hetta upp en rejäl klick smör i en panna med hög kant. Smaka av med flingsalt och nymalen svartpeppar. Garnera med persilja och servera med ris och med eller utan de festliga tillbehören
Ingredienser200g fläskkött, exempelvis fläskfilé eller skinkschnitzel½ röd paprika½ gul paprika50g champinjoner1 gul lök1 vitlöksklyfta1 msk mango chutney400ml kokosmjölk1 tsk sambal oelek1 tsk soyaSalt och svartpeppar
Vill man variera sig kan man smaksätta sweetchilisåsenmed koriander eller apelsinskal. Rör ihop kallt vatten med en matsked majsstärkelse (det är viktigt att det är kallt så att det inte klumpar sig)
Det blev mycket godare än köpt sweetchilisås, eller helt annorlunda - sötare i och med den goda honungssmaken och starkare, köpt sweetchilisås är mildare och mer "bulk" än smak i jämförelse
Hacka upp chilifrukterna grovt med kärnor och allt, eller ta bort kärnorna för en mildare variant. Nu tjocknar chilisåsen och börjar likna den i affären
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.