Jag lade för länge sedan ut ett recept på potatisplättar fyllda med fetaost och rödlök, ett supergott tillbehör till ex kyckling, fisk eller en köttbit och smakkombinationen i dessa potatisplättar tänkte jag skulle passa även i mina bönbiffar
Mixa kikärtorna med en mixerstav. Riv moroten och zucchini, mixa sedan tillsammans med kikärtorna. Klicka ut smeten i en stekpanna och stek båda sidor på medel värme
Fullt med aromatiska kryddor och andra nyttigheter. TZATZIKI. Börja med att skala potatisarna och hacka dem i klyftor, koka dem mjuka i lätt saltad vatten
Mixa kikärtor, lök och vitlök med en mixerstav. Stek varje sida på medel värme. Enkla kikärtsbiffar (ca 4 portioner). Enkla kikärtsbiffar (ca 4 portioner)
Servera gärna tillsammans med en god vitlöksmajonnäs, sås och klyftpotatis/sötpotatis. Goda vegetariska kikärtsbiffar som kan ersätta köttet i hamburgaren för den som vill
Kikärtsbiffarmed chilisåsDessa kikärtsbiffar är lika goda som nyttiga och passar vegetarianer, veganer, gluten- och laktosintoleranta samt alla som vill ha något gott och nyttigt till middag
Blanda gurkrivet med resten av ingredienserna. Detta kommer att ge en fastare tzatzikisås. MEN vill du göra den längre (och bättre) varianten så börja med att hälla yoghurten i kaffefilter för att sila ifrån vasslen
Mixa kikärtorna med en stavmixer så det blir en slät röra. Smaksätt med salt och peppar. Forma färsen till biffar och stek i smör på medelvärme några minuter på varje sida
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.