Mårtenssons kök

Kikärtsbiffar med sötpotatis och halloumi

Snittbetyg 0 0 röster

Kikärtsbiffar med sötpotatis och halloumi ca 8 stycken biffar
1 paket kikärtor
200 g sötpotatis, grovt riven
200 g halloumi, grovt riven
½ dl hackad gräslök eller salladslök
1 dl grovt hackad bladpersilja
½ citron, rivet skal och pressad saft
salt och svartpeppar
1 tsk vitlökspulver eller 1 riven vitlök
½ dl ströbröd
1 ägg Mosa kikärtorna och blanda med övriga ingredienser.
Smaka av smeten så du är nöjd med smakerna, låt den sedan stå en stund och "sätta sej".
Forma smeten till biffar, vi gjorde 8 stycken, och stek dom i stekjärnet på medelvärme ca 5 minuter på varje sida.
Vill du så går det också bra att steka biffarna i ugnen, lägg dom då på en bakplåspappersklädd bakplåt och stek dom mitt i ugnen på 225 grader ca 10 minuter på varje sida.
Servera biffarna med valfritt tillbehör.