www.koket.se

Kesobullar

Name: Kesobullar
Ingredients: 50 g jäst; 12,5 dl lättmjölk, 37 grader; 1200 g cottage cheese 4 %; 10,5 tsk salt; 16 dl vetemjöl; 11 ägg, till pensling; 150 g jäst 2,5 dl lättmjölk, 37 grader 200 g cottage cheese 4 % 0,5 tsk salt 6 dl vetemjöl 1 ägg, till penslingSmula jästen i en bunke, häll på den ljumna mjölken och rör om så att jästen löser sig. Tillsätt cottage cheese och salt och arbeta in mjölet tills degen blir blank och smidig. OBS! Degen blir ganska lös. Klicka smeten i aluminiumformar och låt jäsa till dubbel storlek, ca 30 minuter. Pensla med uppvispat ägg och grädda i ugn 225 grader ca 8-10 minuter.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

50 g jäst
12,5 dl lättmjölk, 37 grader
1200 g cottage cheese 4 %
10,5 tsk salt
16 dl vetemjöl
11 ägg, till pensling
150 g jäst 2,5 dl lättmjölk, 37 grader 200 g cottage cheese 4 % 0,5 tsk salt 6 dl vetemjöl 1 ägg, till penslingSmula jästen i en bunke, häll på den ljumna mjölken och rör om så att jästen löser sig. Tillsätt cottage cheese och salt och arbeta in mjölet tills degen blir blank och smidig. OBS! Degen blir ganska lös. Klicka smeten i aluminiumformar och låt jäsa till dubbel storlek, ca 30 minuter. Pensla med uppvispat ägg och grädda i ugn 225 grader ca 8-10 minuter.