4 portioner. 100 g. finhackad gul lök. 400 g. mager nötfärs. 1 msk. matolja. 1 tsk. spiskummin. salt och peppar. 2 dl. matlagningsyoghurt, ev låglaktosmatyoghurt
Hej alla läsare. Idag har jag varit trött som en zoombie. -( Men har ju sin förklaring när min lilla goding fick för sig att inte sova inatt utan hållde på att krångla från midnatt sen ville han upp runt 1 och så kom vi inte i säng förns kl 5 på morgonen lagomt tills det va dags för sambon att åka till jobbet
I förrgår blev det hemmagjord snabbmat iform av kebabrulle. Min bror tipsade om Laziz, ett libanesiskt bröd som han brukar köpa när han ska göra "en rulle"
Är det värt besväret. Att finstrimla fläskkarré, marinera och steka, hacka ett mindre berg av grönsaker och sedan blanda allt i ett libabröd och kalla det kebabrulle
Fräs lök och nötfärs i olja i en stor stekpanna. Krydda med spiskummin, salt och peppar. Blanda matlagningsyoghurt, majonnäs, vitlök, dragon, socker, salt och peppar till en sås
De här goda bröden är helt suveräna att använda till kebabrulle eller liknande. Bröden är mjuka och lite sega vilket gör att de håller ihop bra även när de fylls med lite blötare fyllning
Istället för att besöka pizzerian denna söndagseftermiddag, kan man likväl stanna hemma och tillreda sina egna pizzarätter, fast av mycket hälsosammare karaktär
Dagens middagstips blir denna superenkla rulle med mjukt bröd, sallad, kött och vitlökssås. Här kan kylskåpsrensning komma väl till pass då du kan ta vilket kött som helst i princip och sallad som finns hemma
I Sverige råder det delade meningar om hur riktigt kebabkött ska vara. Det enda som alla verkar vara helt överens om är att det ska innehålla kött, men där slutar likheterna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.