www.arla.se

Kasslergratäng

Snittbetyg 1 1 röster

750 g benfri kassler
11½ kg potatis
11 morot
12 gula lökar
13 vitlöksklyftor
11 röd paprika
11 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja
16 dl Arla Köket® syrad grädde lätt 15%
11 tsk salt
11 krm svartpeppar
13 dl Kvibille® cheddar riven
1 Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 750 g benfri kassler 1½ kg potatis 1 morot 2 gula lökar 3 vitlöksklyftor 1 röd paprika 1 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja 6 dl Arla Köket® syrad grädde lätt 15% 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 3 dl Kvibille® cheddar rivenSätt ugnen på 200°.
1 Strimla kasslern. Skala potatis, morot, lök och vitlök. Skiva potatis och morot. Strimla löken och finhacka vitlöken. Dela, kärna ur och strimla paprikan.
1 Fräs lök, vitlök och paprika i smör i en stekpanna. Blanda alla ingredienser och lägg i en ugnssäker form, ca 20x30 cm.
1 Häll över den syrade grädden och tillaga i nedre delen av ugnen ca 30 min. Strö över osten och gratinera ytterligare ca 30 min. Servera gärna med sallad.