Karibisk lax
Samtal kring middagsbordet
Samtal kring middagsbordet
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 4 port
  • 500-600 g portionsbitar av laxfilé (eller filea färsk lax och tag bort skinnet– skär i portionsbitar ca 2 cm)
  • 1 tsk kryddpepparkorn
  • 2 tsk torkade piri piri (alt 1 krm cayennepeppar)
  • 2 tsk paprikapulver
  • 2 tsk malen ingefära
  • 2 tsk råsocker
  • 2 tsk salt
  • 3 msk pressad lime
  • Fruktig salsa
  • 2 mogna avokado
  • 1 mogen färsk mango alt 1 förp.. frusen mango i bitar (ca 200g)
  • 2 tomat 2-3 salladslökar (eller en liten bit purjolök)
  • 1 msk pressad lime eller citron
  • 1 msk olivolja
  • ! kruka koriander
  • Ev. lite svartpeppar och salt
  • Limesås
  • 2-3 dl lätt crème fraiche eller turkisk yoghurt
  • Rivet skal från ½ lime
  • 1 msk pressad lime
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 1 krm salt
  • Några varv på svartpepparkvarnen

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.