mittkok.expressen.se

Kantarellsås – enkelt och gott recept

Name: Kantarellsås – enkelt och gott recept
Ingredients: 200 g färska kantareller; 11 smal purjolök (ca 10 cm); 11/2 rödlök; 11 msk smör; 12 dl grädde; 11 grönsaksbuljongtärning; 1 salt och pepparStek de färska kantarellerna i lite smör så att vätskan i svamparna reduceras (eller om du har frysta - tina dem i rumstemperatur.); 1 Ansa och skölj purjolöken. Strimla den och finhacka rödlöken. Hetta upp smör i en kastrull och bryn purjolök och lök. Tillsätt därefter kantarellerna.; 1 Smula över buljongtärningen och tillsätt grädden. Smaka av med salt och peppar och låt såsen långsamt koka ihop på svag värme.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

200 g färska kantareller
11 smal purjolök (ca 10 cm)
11/2 rödlök
11 msk smör
12 dl grädde
11 grönsaksbuljongtärning
1 salt och pepparStek de färska kantarellerna i lite smör så att vätskan i svamparna reduceras (eller om du har frysta - tina dem i rumstemperatur.)
1 Ansa och skölj purjolöken. Strimla den och finhacka rödlöken. Hetta upp smör i en kastrull och bryn purjolök och lök. Tillsätt därefter kantarellerna.
1 Smula över buljongtärningen och tillsätt grädden. Smaka av med salt och peppar och låt såsen långsamt koka ihop på svag värme.