Tillsätt frön och mjöl och arbeta degen tills den är smidig. Pressa ut vätskan ur spenaten och lägg i en skål tillsammans med 1 msk olivolja, salt och peppar och blanda. Kavla ut degen tunt, som till kanelbullar, cirka 40 x 50 cm
Vad passar då bättre än en värmande god soppa. Så här blev kvällens värmande höstiga Soppa för 4 p. (räcker nog egentligen till 6 p)1 gul lök8 hg fläskfärs (funkar självklart med blandfärs om man så önskar)1 liter vatten1 stor morot5 potatisar1, 5 msk kinesisk soja1 dl tomatpuré1½ tsk chilipulversalt och svartpeppar1 msk oregano1 pressad vitlöksklyfta1 tsk sambal oelek (uteslut om så önskas)1 köttbuljongtärningfärsk persiljaServera med Lätt Creme fraiche och ett gott bröd. Det finns massor av trattkantareller - jag plockade 4-5 liter i förrgår på en timme. 1 liter vatten
Det riktigt kliar i fingrarna, så håll ut – till helgen hoppas jag knåpa ihop lite nya bakverk. Här har det regnet en hel del senaste dagarna och det är svalt och lite småruggigt då och då
Det kanske handlar om en extremt tidig ungdomsrevolt. Det blev riktigt gott tycker jag och till frukost åt han en lite bit smörgås (visserligen dränkt i kaviar) vilket måste räknas som klart godkänt när det gäller min son
Kanske för att man kopplar det till sommarlov, sommarstället, mys med familjen, allsång i vardagsrummet…ja, lite allt möjligt som hör sommaren och ledighet till
Smula jästen och rör ut den i lite av degvätskan. Forma dem till avlånga limpor. 14 bröd Ingredienser 4 dl vetekross 16 dl vatten 50 g jäst 2 msk olja 1 msk salt 3 l vetemjöl Till formarna. Häll i olja, salt och nästan allt mjöl, spara 1-2 dl till utbakning. Lägg dem i lättsmorda eller bakplåtspappersklädda avlånga 2 liters formar
I morse tog vi det bara lugnt, Elsa tittade lite på barnkanalen och Astrid låg och sov i min famn(så mysigt=), sen tog vi en härlig promenad och efter det tog vi tag i pepparkaksbaket med fokus på att få till ett pepparkakshus
Vänd formarna och skaka ur dem, hjälp till med en liten kniv om de inte lossnar. Efter hälften av gräddningstiden hällde jag en liten skvätt grädde i formarna och lade på aluminiumfolie så rosorna inte skulle få för mycket färg
Tillsätt nu lite vetemjöl i taget. Hellre för lite mjöl än förmycket. Smula jästen i en bunke, tillsätt vatten och socker och blanda väl tills jästen är upplöst
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.