Kaninfrikassé och kommentarer
SMASKENS.NU
SMASKENS.NU
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Kaninfrikassé med vitt vin, senap och dragon
  • en kanin på cirka 1,8 kilo olivolja och smör
  • nymald vitpeppar och flingsalt
  • 3 schalottenlökar, finhackade
  • 2 selleristjälkar, finhackade
  • 3 morötter, skurna i stavar
  • 3 vitlöksklyftor, finhackade
  • 2 msk enkel konjak
  • 3 dl vitt vin
  • 3 msk dijonsenap
  • 2-3 tsk dragon i vinäger
  • 1 dl vispgrädde
  • 2 äggulor (eventuellt 0,5 msk vetemjöl och 0,5 vispgrädde)

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.