www.koket.se

Kanelbullesockerkaka i långpanna - Frida Skattbergs recept

Name: Kanelbullesockerkaka i långpanna - Frida Skattbergs recept
Ingredients: 200 g smör; 16 ägg; 14 dl strösocker; 12,5 dl filmjölk; 16 dl vetemjöl; 13 tsk bakpulver; 12 tsk vaniljsocker; 1 ca 1 krm salt; 12 dl brunt farinsocker; 10,5 dl malen kanel; 11 msk malen kardemumma; 1100 g smör, rumsvarmt; 1220 g färskost; 11,5 dl vispgrädde; 11 msk vaniljsocker; 13 dl florsocker; 1 Sockerkaka200 g smör 6 ägg 4 dl strösocker 2,5 dl filmjölk 6 dl vetemjöl 3 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker ca 1 krm salt; 1 Fyllning2 dl brunt farinsocker 0,5 dl malen kanel 1 msk malen kardemumma; 1 Frosting100 g smör, rumsvarmt 220 g färskost 1,5 dl vispgrädde 1 msk vaniljsocker 3 dl florsockerSätt ugnen på 175 grader och klä en långpanna (40 × 30 cm) med bakplåtspapper. Fyllning; Förbered fyllningen genom att blanda samtliga ingredienser i en skål. Ställ åt sidan så länge. Sockerkakan; Börja med att smälta smöret och ställ åt sidan. Vispa ägg och socker ljust och fluffigt med elvisp i 5 minuter. Vänd sedan ner filmjölk och smält smör. Tillsätt de torra ingredienserna och vänd ihop till en klumpfri smet. Fördela hälften av smeten i långpannan och strö sedan över fyllningen. Stryk sedan över resterande smet. Grädda kakan mitt i ugnen i 35–40 minuter. Ta ut och låt svalna helt. Frosting; Vispa smör, färskost, grädde och vaniljsocker till ett fluff. Tillsätt därefter florsocker lite i taget under vispning och vispa till en fluffig frosting. Bred frostingen på den avsvalnade kakan. Pudra eventuellt lite kanel över före servering.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 5 1 röster

200 g smör
16 ägg
14 dl strösocker
12,5 dl filmjölk
16 dl vetemjöl
13 tsk bakpulver
12 tsk vaniljsocker
1 ca 1 krm salt
12 dl brunt farinsocker
10,5 dl malen kanel
11 msk malen kardemumma
1100 g smör, rumsvarmt
1220 g färskost
11,5 dl vispgrädde
11 msk vaniljsocker
13 dl florsocker
1 Sockerkaka200 g smör 6 ägg 4 dl strösocker 2,5 dl filmjölk 6 dl vetemjöl 3 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker ca 1 krm salt
1 Fyllning2 dl brunt farinsocker 0,5 dl malen kanel 1 msk malen kardemumma
1 Frosting100 g smör, rumsvarmt 220 g färskost 1,5 dl vispgrädde 1 msk vaniljsocker 3 dl florsockerSätt ugnen på 175 grader och klä en långpanna (40 × 30 cm) med bakplåtspapper. Fyllning
Förbered fyllningen genom att blanda samtliga ingredienser i en skål. Ställ åt sidan så länge. Sockerkakan
Börja med att smälta smöret och ställ åt sidan. Vispa ägg och socker ljust och fluffigt med elvisp i 5 minuter. Vänd sedan ner filmjölk och smält smör. Tillsätt de torra ingredienserna och vänd ihop till en klumpfri smet. Fördela hälften av smeten i långpannan och strö sedan över fyllningen. Stryk sedan över resterande smet. Grädda kakan mitt i ugnen i 35–40 minuter. Ta ut och låt svalna helt. Frosting
Vispa smör, färskost, grädde och vaniljsocker till ett fluff. Tillsätt därefter florsocker lite i taget under vispning och vispa till en fluffig frosting. Bred frostingen på den avsvalnade kakan. Pudra eventuellt lite kanel över före servering.