Placera ut pappersformar i enmuffinsplåt. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten. 1200 g frysta blåbär. 1Blåbärsmuffins100 g smör 2 ekologiska ägg 1,5 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 2 dl ekologisk mjölk 3% 1 st citron, skalet 4 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 nypa salt 200 g frysta blåbärSättugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små muffins (i vanlig ugn kan du höja temperaturen med 20- 25 grader). Varva muffinssmeten med blåbär i formarna, fyll dem till 2/3. Grädda i cirka 20 minuter om du gör stora muffins, 12-15 minuter om du gör små muffins
Fick en ide på vad man kunde ha för fyllning i muffins och var ju baratvungen att testa. (Provstick med en potatissticka, den ska vara helt torr när du dragit ut den
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.