Middag igår blev smördegsinbakad kalvrullemed potatisgratäng. Smördegsinbakad kalvrulle . Stek lök och svamp tillsammans i en stekpanna med lite olivolja
Fördela ut fint på fyra tallrikar, tillsammans medkaprismajonnäs. Provlaga gärna min rätt, sardellsmörbakad torsk med fänkål, tomater och svarta oliver
Så här inför London OS laddar vi med ytterligare en variant på Fish´n Chips. Kaprismajonnäs. Inspiration kommer från den fenomenale Mathias Dahlgren som gärna gör en variant med Bergtunga från Bohuslän
Lägg den frysta kalvrullen i en ugnssäker form och ställ i nedre delen av ugnen. 1 kg kalvrulle, fryst (lårtunge på norska). 1 kg kalvrulle, fryst (lårtunge på norska)
Låt din mat vara din medicin, och din medicin vara din mat
Tillsätt allt i grytan tillsammans med lagerbladet och kryddpepparkornen. 500 g grytbitar av nöt (jag använde kalvrulle). 500 g grytbitar av nöt (jag använde kalvrulle)
Viltcarpaccio medkaprismajonnäs, betor och pistaschmandlarInspiration från skogen när vi bjuder på Viltcarpaccio medkaprismajonnäs, betor och pistaschmandalar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.