800 g
morötter (skurna i mynt)
0,5 msk frön av grön kardemumma (stötta i mortel)
3/4 citron (saften)
1 msk strösocker
100 g smör
1 msk färsk riven ingefära
salt & peppar
Rosepepparrullad kalvfilé
600-800 g kalvfilé
50 g smör
0,5 dl rapsolja
salt och peppar
1 dl (lätt krossad) rosépeppar
Rättikechips
10 cm rättika
olja att fritera i
salt
Rosmarinsskum
1 kruka rosmarin
0,5 dl lättmjölk
salt och peppar
1 äggvita
Gör så här
Det märks i trädgården, som de senaste dagarna har varit fullsatt med fikande gäster, och i går hade någon lagt in en annons i dagspressen med en påminnelse om de kvarvarande öppetdagarna med liten hint om att extra goda kakor kom att serveras på silverfaten
Garnera med smält choklad. Rivet skal och saft av en apelsin. Cheesecake på browniebotten medsmakav jul, blir ca 10-15 bitar. Sätt ugnen på 180 grader och smörj och bröa en springform ca 23 cm. Häll på kakan och grädda i ytterligare ca 45 minuter eller då ostsmetens mitt har stelnat
Det här är ett jättebra recept för dig som vill kunna förbereda middagen i förväg så att ansträningen innan maten står på bordet blir så liten som möjligt
Kontrollera temperaturen på fisken med en termometer. Blanda finhackade ägg, gräslök, dill rödlök och matjessill till en marinad och fördela hälften av marinaden på potatisen
Vad sägs om ett lent och krämigt påläggmedsmakav mango och chili att bre på de nybakta frökexen. Ett ekologiskt pålägg gjort på rostade solroskärnor som även passar utmärkt som dippås till rotfruktschipsen eller grönsaksstavarna
Mandelspån att bröa formen med. Den här kakan var ett sådant verk, en lördag morgon då jag rensade ur kylen märkte jag att mina päron höll på att övermogna
Denna kaka har jag själv testat fram strax efter det att jag hade varit på kurs med Mia Öhrn. Här kommer en vårfin strösselkaka som kan passa fint till påsken
Är du en av dem som precis som så många andra gett ett löfte om att bli mer hälsosam så har du ju faktiskt hamnat rätt då jag försöker bjuda på massvis med goda recept på sånt som är hälsosamt för både kropp och själ, utan att ta bort njutningen med god mat och sötsaker
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.