www.koket.se

Kalljästa Rimbobullar från Maja

Name: Kalljästa Rimbobullar från Maja
Ingredients: 25 g jäst; 12 dl kall mjölk; 1200 g rumstempererat smör; 11 msk socker; 1 ca 6 dl vetemjöl; 175 g smör; 11,5 msk socker; 11,5 tsk vaniljsocker; 11 ägg; 14 msk florsocker; 10,5 msk vatten; 125 g jäst 2 dl kall mjölk 200 g rumstempererat smör 1 msk socker ca 6 dl vetemjöl; 1 Fyllning75 g smör 1,5 msk socker 1,5 tsk vaniljsocker; 1 Pensling1 ägg; 1 Glasyr4 msk florsocker 0,5 msk vattenRör ut jästen i lite av mjölken i en skål.; Tillsätt de övriga ingredienserna och arbeta samman till en smidig deg.; Kavla ut degen till en stor fyrkant, 40 x 40 cm, på lätt mjölat bakbord.; Skär degen i fyrkanter, 8 x 8 cm.; Blanda samman fyllningen och lägg en klick på mitten av varje ruta.; Nyp ihop rutorna och lägg knytena i pappersformar. Ställ formarna på en plåt. Låt bullarna jäsa cirka 2 timmar i rumstemperatur.; Pensla bullarna med uppvispat ägg. Grädda mitt i ugnen i 250 grader i 5–10 minuter. Låt bullarna kallna. Glasera med florsockerglasyr.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

25 g jäst
12 dl kall mjölk
1200 g rumstempererat smör
11 msk socker
1 ca 6 dl vetemjöl
175 g smör
11,5 msk socker
11,5 tsk vaniljsocker
11 ägg
14 msk florsocker
10,5 msk vatten
125 g jäst 2 dl kall mjölk 200 g rumstempererat smör 1 msk socker ca 6 dl vetemjöl
1 Fyllning75 g smör 1,5 msk socker 1,5 tsk vaniljsocker
1 Pensling1 ägg
1 Glasyr4 msk florsocker 0,5 msk vattenRör ut jästen i lite av mjölken i en skål.
Tillsätt de övriga ingredienserna och arbeta samman till en smidig deg.
Kavla ut degen till en stor fyrkant, 40 x 40 cm, på lätt mjölat bakbord.
Skär degen i fyrkanter, 8 x 8 cm.
Blanda samman fyllningen och lägg en klick på mitten av varje ruta.
Nyp ihop rutorna och lägg knytena i pappersformar. Ställ formarna på en plåt. Låt bullarna jäsa cirka 2 timmar i rumstemperatur.
Pensla bullarna med uppvispat ägg. Grädda mitt i ugnen i 250 grader i 5–10 minuter. Låt bullarna kallna. Glasera med florsockerglasyr.