www.matklubben.se

Kall Skink & Gurkpaj

Name: Kall Skink & Gurkpaj
Ingredients: 75 g margarin; 12 dl vetemjöl; 12 msk filmjölk; 12 dl riven ost; 13 - 4 hg rökt skinka; 1½ gurka; 12 dl creme fraiche; 1 Italiensk salladskrydda; 175 g margarin 2 dl vetemjöl 2 msk filmjölk 2 dl riven ost 3 - 4 hg rökt skinka ½ gurka 2 dl creme fraiche Italiensk salladskryddaUgn 225 grader. Margarin mixas lätt med vetemjölet. Tillsätt filmjölken som mixas lite till med den rivna osten. Kläm ut degen i en pajform med mjölade fingrar. Grädda i ugn ca 15 minuter. Låt pajen svalna. Blanda ihop tärnad-finhackad rökt skinka, gurka, creme fraiche och Italiensk salldskrydda. Fyll pajen med röran. Strö över lite Italiensk salladskrydda. Pajbotten kan man förbereda och frysa in. Godast blir pajen när den fått dra länge. Låt den stå i kylen men ta fram den en stund innan den skall förtäras så att den inte är alltför kall och bastant. Mycket gott! Perfekt som sommarmat. Buffémat.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

75 g margarin
12 dl vetemjöl
12 msk filmjölk
12 dl riven ost
13 - 4 hg rökt skinka
1½ gurka
12 dl creme fraiche
1 Italiensk salladskrydda
175 g margarin 2 dl vetemjöl 2 msk filmjölk 2 dl riven ost 3 - 4 hg rökt skinka ½ gurka 2 dl creme fraiche Italiensk salladskryddaUgn 225 grader. Margarin mixas lätt med vetemjölet. Tillsätt filmjölken som mixas lite till med den rivna osten. Kläm ut degen i en pajform med mjölade fingrar. Grädda i ugn ca 15 minuter. Låt pajen svalna. Blanda ihop tärnad-finhackad rökt skinka, gurka, creme fraiche och Italiensk salldskrydda. Fyll pajen med röran. Strö över lite Italiensk salladskrydda. Pajbotten kan man förbereda och frysa in. Godast blir pajen när den fått dra länge. Låt den stå i kylen men ta fram den en stund innan den skall förtäras så att den inte är alltför kall och bastant. Mycket gott! Perfekt som sommarmat. Buffémat.